حــلاصنعــاء
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 613623
تنبيه هام للأخ / الأخت ( غير مسجل ) يرجى عند التسجيل فى المنتدى التسجيل ببريد إلكترونى صحيح و فحص البريد بعد التسجيل و ذلك لأنه ستصلكم رسالة تفعيل لعضويتكم على نفس البريد المسجل به و يرجى فحص البريد المسجل به سواء فى الإنبوكس أو الجنك ميل
عن رسالة التفعيل و الضغط على رابط التفعيل الموجود داخل الرسالة حتى يتم تفعيل عضويتك و تتمكن من المشاركة فى المنتدى
كما يشرفنا ان تقوم بالتسجيل وترغب في الانضمام

الى أسرة منتدي حـلاصنعــاء
سنتشرف بتسجيلك
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 8577410 ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 829894
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... Top4top_1d42b9bf043
حــلاصنعــاء
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 613623
تنبيه هام للأخ / الأخت ( غير مسجل ) يرجى عند التسجيل فى المنتدى التسجيل ببريد إلكترونى صحيح و فحص البريد بعد التسجيل و ذلك لأنه ستصلكم رسالة تفعيل لعضويتكم على نفس البريد المسجل به و يرجى فحص البريد المسجل به سواء فى الإنبوكس أو الجنك ميل
عن رسالة التفعيل و الضغط على رابط التفعيل الموجود داخل الرسالة حتى يتم تفعيل عضويتك و تتمكن من المشاركة فى المنتدى
كما يشرفنا ان تقوم بالتسجيل وترغب في الانضمام

الى أسرة منتدي حـلاصنعــاء
سنتشرف بتسجيلك
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 8577410 ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 829894
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... Top4top_1d42b9bf043
حــلاصنعــاء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهـلاً وسهـلاً بكَ يـا زائر فى منتدى حــلاصنعــاء

 
تسجيل الدخول*الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ ....

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غلاالنوارس
نائب المديرالعام

نائب المديرالعام
غلاالنوارس


انثى
عددمشاركاتى : 1290
تاريخ التسجيل : 24/11/2008
الموقع : حلاصنعاء
الدولة : اليمن
مزاجى اليوم : ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 110
تقييم المستوى :
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... Right_bar_bleue

اوسمتى : ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 20
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 10
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... >
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 58
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 1265

خدمة mms : ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 366bcc1efc
علم الدولة : ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... 87efefdf03affe44d992c83e8ed2514e_lm
نقاط : 8344
<b>شكر+</b> 90

منتديات حلاصنعاء
رقم العضوية رقم العضوية : 2

ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... Empty
مُساهمةموضوع: ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ ....   ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ .... Emptyالأربعاء 16 يونيو - 21:03

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته










[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


صبـــآح / مســــآء الورد يالغاليين[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة الهريس اليمني

وان شاء الله يكون الشرح وافي وكافي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الهريــــس


المقاديـــر :-

* 3 كيلو لحم مع العظم
* 2 كيلو حب قمح بدون قشر
* سمن بلدي أو سمن معمل
* ماء يغمر اللحم ويزيد عليه
* ملح / فلفل أسود

الطريقـــة :-

* يغسل اللحم جيدآ ويوضع في أناء على نار قويــة وينزع الزفرة عنه من حين لآخر حتى ينضــج اللحم ويسلق القمح ( البر ) وحده ويترك على نار حتى ينضج وتتفتح حبيباتــه .

* يصفى اللحم من المرقه وتزال عظامه ويضاف اللحم الى القمح ويترك يغلي معه مع التقليب المستمــر بملعقة خشببيــة حتى يقترب من النضج .

* يضاف مرق اللحم تدريجيآ الى القمح واللحم،ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ويضرب الهريس بمضرب الهريس
أو بملعقة خشبية حتى يتجانس اللحم والقمح تمامآ .

* واذا كان الهريس يأبسآ يضاف اليه الماء المغلي ويقلب على نار هادئة جدآ أما أذا كان الماء زائدآ فيصفى منه ويستعمل كشوربه .

طريقــة تقديم الهريسة :-

يفرش الهريس في طبق مناسب وتعمل حفرة في الوسط يصب فيها السمن البلدي السايح ويساوي السطح ويقدم
ساخنآ وبجانبــه السكر .

ملاحظه هامة
تختلف طريقة عمل الهريس من محافظة الى اخرى[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ْْْْ’’’ الهــــــــريســـــــه اليمنيــــــــه’’’ ....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حــلاصنعــاء :: المنتديــات الاجتماعيـــــة :: منتدى الغذاء-Food-
انتقل الى: