طاجن الأرز بالخضار

طاجن الأرز بالخضار
جربي طاجن الأرز مع الخضراوات فى الفرن، واستمتعي بمذاق الجبن اللذيذ ونكهة القشدة.


المقادير:


ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلة مفرية
كوب مكعبات فلفل ألوان
كوب مكعبات فطر
كوب مكعبات جزر
كوب مكعبات كوسا
كوب مكعبات باذنجان
كوب شرائح ملفوف
ملح وفلفل (للتذوق)
ملعقة كبيرة ريحان مطحون
نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور
ثلاثة أكواب أرز بسمتي مطهو
كوب لبن زبادي
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان كبيرتان سمن
بصلة مقطعة حلقات (محمرة)
ثلاث ملاعق كبيرة قشدة



الطريقة:


1 - يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل المفري ويقلب لمدة دقيقتين.
2 - تضاف باقي الخضراوات وتقلب لمدة دقيقتين، ثم يضاف الملح والفلفل والريحان.
3 - ترفع الخضراوات جانبا وتخلط مع جبن الموتزاريلا في وعاء عميق وتقلب جيدا.
4 - يخلط الأرز مع اللبن الزبادي وجبن البارميزان ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويقلب.
5- يسخن الفرن لمئة وثمانين درجة مئوية.
6- يدهن طاجن فرن بالسمن، ثم ترتب حلقات البصل بحيث تغطي القاع ثم توضع طبقة من خليط الأرز ثم طبقة من الخضراوات وهكذا حتى تنتهي الكمية.
7- يدهن الوجه بالقشدة بحيث يغطي السطح، ثم يوضع بالفرن لمدة ربع ساعة.
8 - يترك ليبرد قليلا ويقدم دافئا.

شكرا اختي باين عليهه كثير طيبه يسلموووووووو

مشكوووووووووووووووور على المرور
الله يعطيك العافية